für marzipanliebhaber - espresso-ganache happen

jul, jul, jul

oje, die zeit rast davon. weihnachten ist für viele schon vorbei. für mich endet weihnachten erst, wenn der tannenbaum abgebaut wird und das wird bei uns noch etwas dauern. daher kommt hier auch noch ein weihnachtlicher post.

für meine arbeitskollegen gab es in diesem jahr kleine tütchen mit selbstgemachten konfekt. die vorbereitung war eine ordentliche schmiererei, aber lecker waren sie, die espresso-ganache happen.

espresso-ganache happen

100 g dunkle schokolade

100 g milchschokolade

1/2 dl sahne

2 El espresso 

400 g marzipan

kakaopulver

die beiden schokoladensorten im wasserbad schmelzen, espresso in die sahne geben und beides mit der geschmolzenen schokolade verrühren, im kühlschrank abkühlen lassen, das marzipan dünn ausrollen (ca. 30x30 cm), auf die eine marzipanhälfte dünn die espresso-ganache streichen und die andere marzipanhälfte darüber falten, dann noch einmal auf die eine hälfte espresso-ganache dünn verteilen und die andere hälfte darüber klappen (versteht man, was ich meine?), alles ca. 1 h im kühlschrank abkühlen lassen, das konfekt in dreiecke schneiden und mit etwas kakao bestäuben.

(rezept aus der BoligLiv 12/2013)

unordnung unterm weihnachtsbaum…

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… stört mich ganz und gar nicht. von mir aus können die ausgepackten geschenke und der tannenbaum ewig in unserem wohnzimmer bleiben…

meine schönsten weihnachtsgeschenke

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bemalte tassen, selbstgebastelte weihnachtsbaumanhänger, pompons und eine selbstgenähte tasche (natürlich in meiner lieblingsfarbe rosa!) - schön, dass meine kinder wissen, was mama mag…

glitzerkugel für den tannenbaum

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schöne glitzerkugeln für den tannenbaum sind ein perfektes weihnachtsgeschenk für omas und opas, insbesondere, wenn sie von den enkelkindern selbstgebastelt werden. die beiden großen mädels waren stundenlang mit ihrer kugel beschäftigt, sie haben wirklich ausdauer und geduld gezeigt. ehrlich gesagt, ich hätte dafür nicht die nerven gehabt.
für die glitzerkugel braucht man eine styroporkugel, kleine perlen, pailetten, kleine nadeln und ein bändchen. perlen und pailetten werden auf die nadel "gefädelt" und in die styroporkugel hineingesteckt. oben wird dann noch ein bändchen befestigt und die glitzerkugel ist fertig.
den kindern hat es riesigen spaß gemacht, eine zweite kugel wollten sie dann aber doch nicht mehr machen.

weihnachtliche abendstimmung

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frohe weihnachten - god jul

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heiligabend…

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… bei uns im letzten jahr…

nichts für schwache nerven ist …

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… drei tage vor weihnachten den gesamten weihnachtskram zusammenzupacken, 1200 km in den süden zu transportieren und dort alles wieder auszupacken. nach krankheit, vorweihnachtlichem arbeits- und generellem stress, reicht es mir jetzt auch. jetzt bleiben gerade 36 stunden den weihnachtsbaum zu kaufen, aufzustellen und zu schmücken, die wohnung in weihnachtsstimmung zu versetzen, fehlende geschenke zu kaufen bzw. zu basteln, mit den kindern die weihnachtslieder einzuüben, die geschenke einzupacken und das weihnachtsessen vorzubereiten…
hört sich alles schlimmer an, als es ist. ich freue mich dennoch, wie jedes jahr, auf den heiligabend, der wieder traditionell bei uns in berlin mit der gesamten familie gefeiert wird…

kleine weihnachtsbaumgirlande

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ob im türrahmen, im fenster oder am regal - die kleine weihnachtsbaumgirlande sieht überall schön aus. idee und muster kommen von hier (atelier strøm). meine girlande ist noch nicht ganz fertig, es fehlen die sternchen auf der tannenbaumspitze. unser sternchenausstecher ist aber leider nicht mehr auffindbar und die ungeduld hat wieder einmal gesiegt…

noch mehr pastell

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liebesgrübchen

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liebesgrübchen

175 g mehl

65 g zucker

2 eigelb

125 g butter

lieblingsgelee/-marmelade 

zutaten zu einem mürbeteig zusammenkneten, den teig 1 stunde im kühlschrank ruhen lassen, kleine kugeln mit den händen formen, eine kleine grube in die mitte drücken und mit gelee/marmelade auffüllen, 10 min bei 180°C backen. fertig!

meine absoluten lieblingsplätzchen!

hyazinthen, pastell und bügelperlen…

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… davon gibt es bei uns reichlich in der vorweihnachtszeit …

adventskranz von rice

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hier kommen noch ein paar bilder von unserem adventskranz 2012…

auf den hund gekommen….

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… in der adventszeit muss man es sich so gemütlich wie möglich machen, daher gönne ich mir jetzt das ein oder andere kleine detail, welches schon lange auf meiner wunschliste stand …

P.S.: liebe familie, ein echter hund wäre mir natürlich viel, viel, viel, viel, viel lieber ….