frisch gebackene scones zum abendessen…

heute keine pommes

…gibt es bei uns eigentlich nicht, aber manchmal eben doch…

scones

(12 stück)

5 dl mehl

1 1/2 TL backpulver

75 g butter

1-2 EL zucker

1/2 TL salz

1 ei

1 1/2 dl crème fraîche 15%

1. backofen auf 225°C vorheizen.
2. mehl, backpulver, zucker und salz in einer grossen schüssel mischen.
3. butter in kleine stücke schneiden und zur mehlmischung geben, mit den fingern "krümelig" kneten.
4. ei in einer kleinen schüssel aufschlagen und mit der gabel verquirlen.
5. ei und crème fraîche in die grosse schüssel zu den anderen zutaten geben und alles zu einem glatten teig verkneten.
6. teig ausrollen (ca. 2 cm dick), mit einem glas (durchmesser ca. 5-6 cm) kreise ausstechen, diese dann auf ein mit backpapier belegtes backblech legen.
7. ca. 15 min backen.

fantastic frank und mimmi staaf

quelle: Fantastic Frank (tack!)

…nicht nur frank ist fantastisch sondern auch mimmi staaf…

rie elises sofa

lass-dich-überraschen

ich liebe eigentlich alles von rie elise larsen, insbesondere mag ich aber ihr wunderschönes einbausofa. das bild habe ich aus einer alten ausgabe von meiner schwedischen lieblingszeitschrift family living. es liegt schon lange in meinem "inspirationsordner" für den geplanten umbau in berlin. nun gehen wir das projekt "einbausofa" an...

adventskalender 2012

jul, jul, jul

...adventskalender 2013 ist gerade in der mache...

berliner küche vor dem umbau

garten-innen

wir sind wieder zurück aus berlin. ein paar bilder habe ich noch vor dem geplanten umbau machen können. bald werden wir in die küche ziehen, die küche ins zimmer der großen schwester, die große schwester zusammen mit der mittleren schwester in unser schlafzimmer und die kleine schwester ins zimmer der mittleren schwester. langweile kommt bei uns nicht auf!

mousse-au-chocolat-torte mit blaubeeren

heute-keine-pommes

ein schokoladentraum...

mousse-au-chocolat-torte mit blaubeeren

für den boden:

125 g butter

3 eier

2 dl zucker

2 EL instantkaffee in 1 EL heissem wasser gelöst

1 1/2 dl weizenmehl

1 dl kakao

für die füllung:

150 g dunkle schokolade (60-70%)

3 dl schlagsahne

1 EL zucker für die sahne

2 eigelb

topping:

blaubeeren

kuchenboden:

1. ofen auf 175°C vorwärmen.
2. butter schmelzen, etwas abkühlen lassen.
3. eier und zucker schaumig rühren und mit der geschmolzenen butter und dem kaffee mischen.
4. weizenmehl und kakao mischen, danach mit dem kuchenteig vorsichtig verrühren.
5. den teig in eine springform (22-24 cm) füllen.
6. ca. 30 min backen, der kuchenboden soll nicht richtig "durchgebacken" sein!
7. auskühlen lassen.

mousse-au-chocolat:

1. schokolade vorsichtig über dem wasserbad schmelzen.
2. zucker in die schlagsahne geben und die mischung steif schlagen.
3. eigelb in die schokoladenmasse einrühren.
4. anschließend sahne vorsichtig unterziehen.
5. das mousse auf dem tortenboden (springformrand muss noch darum sein) verteilen.
6. mindestens 2 stunden in den kühlschrank stellen.
7. blaubeeren waschen und dekorativ über den kuchen verteilen.

danke, aurelio

lass-dich-überraschen

zum abschluss der gartensaison möchte ich einen kurzen rückblick auf das aufregende vergangene gartenjahr werfen und mich insbesondere noch einmal bei aurelio bedanken. aurelio ist der mann, der hinter unserer gesamten gartenplanung steckt. er hat auch die wunderschönen staudenbeete rechts und links vom haus angelegt. aurelio ist gartendesigner und arbeitet im slottsträdgården ulriksdal in stockholm. von dort haben wir auch den größten teil unserer stauden und bäume bezogen.

jahresrückblick im garten

die "thujaheckenseite" 

september 2012

oktober 2013

die hauswandseite mit dem weg zum hauseingang

 september 2012

oktober 2013

der "eingangsweg"

september 2012

oktober 2013 (wie ihr sehen könnt, wird aber noch weitergearbeitet...)

der "felshaufen"

september 2012

september 2013

heute keine pommes...

das "mit-wenig-worten-konzept" hat mich nun auch nicht dazu gebracht regelmäßiger zu posten, von daher versuche ich es mal klassischerweise mit der wöchentlichen einteilung in rubriken.
ab sofort gibt es bei siglinchen den "garten-innen-tag" mit wohnbildern, den "heute-keine-pommes-tag" mit leckeren rezepten und vielleicht klappt es ja sogar mit einem "lass-dich-überraschen-tag" mit all den dingen, die nicht zu den erstgenannten rubriken gehören.
motiviert wie ich bin, setze ich mich gleich in meinen gemütlichen sessel und los geht's.

siglinchen - ab jetzt wirklich ohne viele worte

meine elternzeit ist zu ende. ich habe wieder angefangen zu arbeiten. zeit für meinen blog habe ich nicht mehr viel, von daher gibt es siglinchen ab jetzt, wie ich es eigentlich von anfang an geplant hatte, ohne viele worte. ich schreibe nicht gerne, ich schreibe nicht gut und es braucht viel zu viel zeit bis ich ein paar worte zu meinen posts geschrieben habe. die zeit dafür habe ich nicht mehr, weitermachen möchte ich aber trotzdem.

liebe familie, liebe freunde, liebe unbekannte leser, ich freue mich, dass ihr hin und wieder bei siglinchen vorbeigeschaut habt und ich hoffe, dass sich das nicht ändern wird.

hier kommen en paar (fast) aktuelle herbstliche bilder aus dem garten.

meine bergkirschen (prunus sargentii) vor und hinter dem haus im roten herbstkleid

der ansonsten unscheinbare spindelstrauch - auch dieser nun in fantastischem rot

wunderbare herbstanemone 

rispenhortensie vanille fraise - eine richtige solitärpflanze in unserem garten

die rehe haben schon zugelangt - nicht viele blüten haben sie mir im staudenbeet am hang gelassen 

gartenprojekte teil 9: die "erweiterungsstaudenbeete"

stauden, stauden, stauden - ich kann nicht genug von ihnen bekommen. ein staudenbeet nach dem anderen legen wir gerade bei uns im garten an. dieses ist aber auch nur möglich dank der hilfe eines netten gärtners vom niederrhein (herzlichen dank herr j.) und meiner eltern (danke mama und papa). 

unsere wildwiese haben wir um ein staudenbeet mit "wildstauden" (u.a. mohn, glockenblumen, anemonen, margariten) erweitert. ich hoffe, dass die wildwiese und das staudenbeet nächstes jahr fliessend ineinander übergehen werden und sich durch die stauden die "blütezeit der wiese" verlängern wird.