rezepte

backen

muffins / cupcakes / scones

apfel-muffins

chunkey monkey cupcakes
buttermilch-kirsch-muffins
himbeer-muffins mit marzipan
karotten cupcakes
pfirsich-muffins
scones

kuchen

fruchttarte mit mandelrand

sticky "upside down" mit äpfeln

apfelkuchen mit mandelfüllung

mousse-au-chocolat-torte mit blaubeeren
pavlova mit daim und kirschen
apfelstreuselkuchen - die schwedische variante

hefegebäck

brunsvigerboller

landbrot

schwedische zimtschnecken ("kanelbullar")

kekse
liebesgrübchen

vorspeisen /snacks / salate

törtchen mit belugalinsen und ziegenkase

reissalat mit gebackenen wurzelgemüse, hähnchen und senfdressing

spargelkuchen mit blätterteig

nektarinen-halloumisalat mit walnüssen und frischer minze
spinatsalat mit ziegenkäse, frischen erdbeeren und zuckerschoten
kartoffelsalat mit äpfeln und gesalzenen nüssen
gebratane rosmarin-kartoffeln mit topinambur und rosinen

hauptspeisen

rucola-risotto

spaghetti con oliva

rucola-pizza mit spezialteig

tagliatelle in gorgonzolasoße mit frischen feigen und walnüssen
schwedische käse-tarte (västerbottenpaj)
risotto mit frischen pfifferlingen und rosmarin


suppen

tomaten-kokos-suppe